Com prazer a Revista Acadêmica Online apresenta o trabalho intitulado “ Medição da Massa Específica em Produtos Derivados da Cana- de-Açucar Utilizando Princípios Físicos”, lavrado pelas autoras Luciana Claudia Martins Ferreira, e Márcia Cristina Leonel.
A a professora Luciana é graduada e mestre em Física pela Unicamp e doutora em Engenharia Mecânica pela Unicamp, tendo aprimorado seu percurso acadêmico em cursos de MBA em Gerenciamento de Projetos pela FGV. Exerceu o magistério na Universidade do Estado de Minas Gerais – UEMG, unidades Frutal e Ituiutaba, onde coordenou atividades como pesquisadora. Possui experiência profissional na qualidade de especialista em projetos na multinacional alemã ThyssenKrupp; a acadêmica Marcia Cristina Leonel, concluiu o 3ºano do Ensino Médio na Escola Estadual Maestro Josino de Oliveira, e é graduanda em Administração na Universidade do Estado de Minas Gerais (UEMG).
Resumo do Trabalho: A massa específica ou densidade é uma propriedade medida nas indústrias sucroalcooleiras por equipamentos mais sofisticados, porém essa propriedade pode ser medida, embora com grau de confiabilidade inferior, através de montagens em bancada que não demandam alto investimento financeiro. Aplicações de leis e princípios de Física, como a Segunda Lei de Newton e o Princípio de Arquimedes, são capazes de fornecer o valor da massa específica dos alimentos estudados. O projeto baseou-se na escolha de três produtos derivados da cana-de-açúca para se verificar a confiabilidade dos valores fornecidos pelo experimento montado. A massa específica de cada dos subprodutos da cana-de-açúcar foi medida através de um experimento contendo peças de massas aleatórias, dinamômetro e proveta, com a aplicação dos conhecimentos básicos de física.
Palavras-chave: Massa específica. Cana-de-açúcar. Princípio de Arquimedes.
Para leitura do trabalho, na íntegra, clique no link abaixo:
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